March 8th, 2009

жена

креветки

Блюдо готовится очень быстро, но оставлять его в эти 10 минут без присмотра нельзя совсем -- это очень насыщенные 10 минут :)

состав:
- креветки (варёно-мороженые)
- раст.масло, приправа для рыбы (специи с овощами)
- мелко тёртая морковь
- тёртый (давленый, резаный -- кому как нравится) чеснок
- молоко

1. оттаявших очищенных креветок от души посыпаем любимой приправой, смешиваем и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Обжарить вряд ли получится (они истекают водой сразу), но хоть потушить :) до готовности, несколько минут, перемешивая. Снимаем.
2. одновременно (или на сковороде от креветок) обжариваем морковь до золотистого цвета.
3. добавляем к моркови чеснок.
4. как только чеснок дал запах -- выкладываем туда же креветок и добавляем молока по настроению (заливаем креветок или так, чуть-чуть). Перемешиваем хорошенько. Как только всё соединилось, несём на стол :)


В качестве бонуса салат :)
Помидор, огурец, листовой салат (любой, по вкусу) или/и молодая капуста.
Заправка: мелко тёртый сыр и лимонный/лаймовый сок.
можно добавить зелень и соли по вкусу, а можно и так язык проглотить :)

ещё типа еда :)

называется "Оливье по-детски" :)

это дети сделали без меня вчера, консультируясь со мной по телефону о составе.
В салат после окончательной редакции вошли:

- 2 банки кукурузы (ок 400 г каждая)
- 1 банка горошка (аналогично)
- немножко картошки (5 мелких)
- 4 яйца
- солёные огурцы сколько было
- майонез сколько влезло, от души

Сосиски поджарили отдельно.
Насчёт кукурузы сильно сомневались, не добавить ли ещё.
:)