June 3rd, 2008

жена

сырники разные

Творог детям надо есть часто. И чтобы не надоело одно и то же, можно делать сырники с разными добавками: например, вместо муки положить овсяные хлопья (не растворимую кашу, а хлопья для быстрого приготовления). Возможно, детские растворимые каши тоже сгодятся, но у меня нет возможности попробовать это. Зато я пробовала всякие овощные и фруктовые добавки: тёртое яблоко, морковь, кабачок/цукини. Не говоря уже о всяких изюмах и корицах :)
Опять же, если с ночи осталось немножко кефира в бутылочке, который вылить жалко, а хранить невозможно -- запросто он идёт в тесто :)
Сегодня у нас были сырники с хлопьями, первый раз. Пошли на ура :) Когда вместо муки хлопья, то получается чуть другая консистенция, как у овсяного печенья. Хлопья немножко ощущаются крупинками внутри сырника, даже пропаренные. Приятно :) Пришлось давать добавки :)



Кстати, о "великом и могучем" :)
В банке осталось немножко любимого смородинового варенья на донышке. Я открываю крышку, рассуждая вслух -- хватит варенья сейчас к завтраку или не хватит? Говорю: да, хватит! -- А малышка слово "хватит" поняла как запрет, и в слёзы: не хватит, не хватит! (в смысле "ещё хочу") :) Объяснить разницу голодному ребенку я не смогла, пришлось быстро согласиться, что да, не хватит :)