April 30th, 2008

"этапы большого пути" - 2

Сегодня моя девочка впервые поднялась по вертикальной лестнице (типа шведской) во дворе! Ну т.е. вчера она ещё этого не могла!
До сих пор она подходила, тянулась руками до ближайшей перекладины, цеплялась, и становилась ногами на нижнюю. Постояв, спускалась. Повторяла это дело несколько раз. И всё. Лазание там было ей недоступно (порядок движения рук и ног). Я не навязывала ей освоение лестницы, хотя подсказывать пыталась понемножку, да и она наблюдала за другими детьми на площадке.
И вот сегодня это получилось! Ура, товарищи :)) Лезла как таракан :)
Добралась шустро до самого верха, и тормознула только когда руками выше уже хвататься не за что стало. Подумала и стала спускаться.
Я боялась, честно. Стояла внизу и готовилась её поймать, если что. Но не держала совсем. Это не в моих правилах :)
Плохо, что она ещё совсем не опасается, не соображает, что именно опасно. Может отпустить руку, когда ногой ещё не нашла опору. Особенно когда уже пару раз туда-сюда слазила, теряет голову -- поначалу-то побаивается, и держится крепко, а потом расслабляется, но всё равно лезет, дурочка, только уже невнимательно и абы как. Пришлось поймать на обратном пути...
...Кстати, то же самое дома с новым стульчиком. Но это уже совсем другая история :)
жена

свекла приготовленная за 10 минут

К еде я отношусь без особого трепета. Ну т.е. считаю, что пища должна быть прежде всего полезной и более-менее съедобной :) Хотя, конечно, стараюсь делать вкусно :) Жизнь с большой семьёй приучила меня искать простые и быстрые рецепты. Иначе времени ни на что другое, кроме приготовления и уборки, просто не остаётся :)
И вот на старости лет я научилась печь свеклу за 10 минут! абалдеть. Ну это по-здешнему свёкла, а по-нашему говорят бурачок :)
Нашла рецепт в инете, попробовала, и в восторге. К сожалению, место где нашла -- не запомнила... Так что простите, добрые люди... всё равно я вам там сказать спасибо не смогла бы, там у вас регистрироваться надо было :)
Записываю сюда себе на память.

Итак, берем свёклу (а по-нашему бурачок), моем (кожуру не чистим!) и заворачиваем хорошенько в бумажную салфетку. Зачем в салфетку -- не знаю, но без неё не получается, пробовала. Кладём в микроволновку на полную мощность на 10 минут. Ещё 15 минут не вынимаем, чтобы дошла. Потом разворачиваем, чистим.
В результате получается сочная по вкусу и цвету, чуть припечённая снаружи вкуснотища. Хоть в салат, хоть так ешь... Сказка.
Конечно, вкус сильно зависит от исходных данных, бурачок не всякий бывает удачен. Но тут не всегда угадаешь...

Второй рецепт (немножко сложнее, но такой же быстрый), подсмотренный случайно по ТВ, от израильского повара (имени не поймала, к сожалению).
Свёклу помыть-почистить, нарезать тонкими ломтиками (как чипсы). И просто обжарить во фритюре из постного масла. Просто и быстро. Вкус обалденный, клянусь. Хотите -- добавьте соли, хотите -- сахара. По настроению, уже на обжаренные ломтики. А можно и так, если бурачок сам по себе хорош :)

Приятного аппетита :)

Кстати, тыква, очищенная и нарезанная кусочками -- в плошке, в которую добавлено немного воды -- готовится в микроволновке за 5 минут... И вода при этом превращается в нектар :)
абалдеть

выловленное в жж

случайно встретила потрясшие меня до глубины души строчки (цитирую): "3. Вчера пришла врач, выдала список запрещенных продуктов при ГВ, оказалось, что разрешено практически ничего - мясо, сыр, белый хлеб, каши, творог и компот из сухофруктов."

Вот эти слова "практически ничего"... живут же люди :) а у меня при прочтении списка вполне определенно и недвусмысленно желудок подтверждает, что да, готов немедленно принять всё упомянутое либо частями... :)) ...потратив 3 минуты на сервировку, чтобы "красиво"... :))
Странно только, что пропущены овощи. То ли врач почему-то о них забыла, то ли автор не счел достойным внимания :)